Tamaulipas consiguió uno de los resultados más destacados de la segunda edición de Mundo Mezcal. El estado participó como invitado de honor y obtuvo siete medallas en la Copa Mundo Agave, tres de ellas de oro, durante el festival celebrado en los Jardines del Campo Marte, en Ciudad de México.
El encuentro, presentado por Banco Azteca, reunió a cerca de 11 mil asistentes y generó una derrama económica estimada en 60 millones de pesos.
Además de promover las bebidas tradicionales mexicanas, el festival ofreció un espacio para conocer la diversidad de productores y destilados que participan en esta industria.
El Abuelo, Ojo de Agua y Pecado Artesanal conquistan el oro
Las etiquetas tamaulipecas El Abuelo, Ojo de Agua y Pecado Artesanal encabezaron los reconocimientos estatales al obtener medallas de oro.
Con un total de siete preseas, Tamaulipas ocupó la tercera posición del medallero general. Únicamente Oaxaca, con 37 reconocimientos, y Michoacán, con 20, superaron su resultado.
La competencia reunió a 30 jueces que evaluaron 166 muestras mediante catas a ciegas. El proceso consideró la calidad aromática, la apariencia, el balance de sabores y la persistencia de los destilados.
Aunque Tamaulipas destacó por su participación, Puebla consiguió la calificación más alta del encuentro. Mezcal Trinus alcanzó 100 puntos, mientras que Guardián de Almas, de Oaxaca, obtuvo 98 y Tierra de Diosas, también de Puebla, sumó 96.
Sotol, bacanora y pulque también consiguen reconocimientos
La Copa Mundo Agave permitió reconocer bebidas que no siempre ocupan el mismo espacio comercial que el mezcal.
Entre los resultados sobresalientes apareció Oro de Coyame, sotol originario de Chihuahua que recibió una medalla de oro.
Por su parte, Sonora destacó con los bacanoras BAM y Montaraz, mientras que Hidalgo obtuvo un reconocimiento de oro para Nsoki, un destilado elaborado a partir del pulque.
De esta manera, el certamen mostró una oferta de bebidas tradicionales que abarca diferentes materias primas, procesos de elaboración y regiones productoras.
Un escaparate comercial para marcas mexicanas
Mundo Mezcal instaló 279 módulos en una superficie de 7 mil metros cuadrados. En ellos, 222 marcas presentaron sus productos, acompañadas por participantes de los sectores gastronómico y artesanal.
Además, el festival incorporó un Salón Internacional de Negocios para acercar a las familias productoras con compradores y distribuidores.
Los participantes también tuvieron acceso a orientación de COMERCAM, AMMA y Certificadora Mexicana, organizaciones vinculadas con procesos de certificación.
Marisol Rumayor, coordinadora general del encuentro, explicó que esta segunda edición buscó impulsar el crecimiento comercial de los productores mediante nuevos contactos y herramientas de desarrollo.
En representación de Banco Azteca, José Manuel Azpiroz, director ejecutivo de Comunicación de Grupo Elektra, destacó el valor de acompañar iniciativas que preservan las tradiciones y generan oportunidades para el talento mexicano.
Una celebración de la diversidad mexicana
La programación incluyó 33 catas especializadas, presentaciones musicales y la participación de 15 cocineras tradicionales de estados como Campeche, Oaxaca y Guanajuato.
Asimismo, el festival desarrolló actividades de acopio de vidrio junto a Novoglass.
La participación de Tamaulipas y los reconocimientos entregados a destilados de distintas regiones mostraron la amplitud de la oferta mexicana y la presencia de productores que buscan llegar a nuevos consumidores.